為深化產(chǎn)教融合，拓寬學生視野，助力學子近距離了解行業(yè)前沿動態(tài)與運營模式，近日，河北新東方烹飪技工學校創(chuàng)就業(yè)指導中心精心組織西點專業(yè)學子，開展了一場富有意義的企業(yè)參觀學習活動。本次企業(yè)行活動路線經(jīng)過周密安排，旨在讓同學們通過實地走訪不同風格的烘焙門店，全方位感受西點行業(yè)的多樣性與創(chuàng)新活力。
第一站：石頭先生的烤爐
下午兩點，參觀首站來到“石頭先生的烤爐”。在企業(yè)工作人員的引導下，同學們有序參觀了店面的整體布局與現(xiàn)代化的烘焙制作區(qū)域。工作人員詳細講解了產(chǎn)品的特色、選料標準以及背后所蘊含的經(jīng)營理念。同學們不僅直觀感受到了標準化生產(chǎn)的嚴謹，更對品牌如何通過產(chǎn)品講述故事、傳遞文化有了更深的理解。
第二站：紅星前進面包牛奶門店
同學們抵達第二站——紅星前進面包牛奶門店。獨具特色的裝飾風格瞬間吸引了大家的注意。在此環(huán)節(jié)，同學們重點與店長交流了關(guān)于“面包+牛奶”這一經(jīng)典搭配的銷售技巧與市場策略，了解了這種復合式經(jīng)營模式如何精準捕捉消費需求，提升門店競爭力，為未來可能從事的店鋪運營或產(chǎn)品營銷積累了寶貴的一線經(jīng)驗。
第三站：國際大廈鮮鮮坊門店
隊伍抵達本次活動的最后一站——國際大廈鮮鮮坊門店。在這里，同學們細致觀摩了精致的門店產(chǎn)品陳列，聆聽了關(guān)于新品研發(fā)的思路與市場定位分析，并學習了其特色的顧客服務(wù)方式。尤為重要的是，大家有幸走進其高標準的操作間，親眼目睹了酒店級別的廚備設(shè)施與嚴格的環(huán)境衛(wèi)生管理體系，對高端烘焙場所的運營規(guī)范有了更為直觀和深刻的認識。
此次企業(yè)參觀學習活動，是河北新東方烹飪技工學校實踐教學與創(chuàng)就業(yè)指導工作的重要組成部分。通過走出校園、走進企業(yè)，西點專業(yè)的學子們不僅拓寬了眼界，激發(fā)了學習熱情，更對行業(yè)發(fā)展趨勢、企業(yè)運營管理及自身職業(yè)規(guī)劃有了更為清晰的認識。河北新東方將繼續(xù)搭建此類優(yōu)質(zhì)的學習平臺，助力每一位學子夯實技能基礎(chǔ)，把握行業(yè)脈搏，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
