為深化產(chǎn)教融合，拓寬學(xué)生視野，助力學(xué)子近距離了解行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)與運(yùn)營(yíng)模式，近日，河北新東方烹飪技工學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心精心組織西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)子，開(kāi)展了一場(chǎng)富有意義的企業(yè)參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)。本次企業(yè)行活動(dòng)路線經(jīng)過(guò)周密安排，旨在讓同學(xué)們通過(guò)實(shí)地走訪不同風(fēng)格的烘焙門(mén)店，全方位感受西點(diǎn)行業(yè)的多樣性與創(chuàng)新活力。
第一站：石頭先生的烤爐
下午兩點(diǎn)，參觀首站來(lái)到“石頭先生的烤爐”。在企業(yè)工作人員的引導(dǎo)下，同學(xué)們有序參觀了店面的整體布局與現(xiàn)代化的烘焙制作區(qū)域。工作人員詳細(xì)講解了產(chǎn)品的特色、選料標(biāo)準(zhǔn)以及背后所蘊(yùn)含的經(jīng)營(yíng)理念。同學(xué)們不僅直觀感受到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)，更對(duì)品牌如何通過(guò)產(chǎn)品講述故事、傳遞文化有了更深的理解。
第二站：紅星前進(jìn)面包牛奶門(mén)店
同學(xué)們抵達(dá)第二站——紅星前進(jìn)面包牛奶門(mén)店。獨(dú)具特色的裝飾風(fēng)格瞬間吸引了大家的注意。在此環(huán)節(jié)，同學(xué)們重點(diǎn)與店長(zhǎng)交流了關(guān)于“面包+牛奶”這一經(jīng)典搭配的銷(xiāo)售技巧與市場(chǎng)策略，了解了這種復(fù)合式經(jīng)營(yíng)模式如何精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)需求，提升門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力，為未來(lái)可能從事的店鋪運(yùn)營(yíng)或產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)積累了寶貴的一線經(jīng)驗(yàn)。
第三站：國(guó)際大廈鮮鮮坊門(mén)店
隊(duì)伍抵達(dá)本次活動(dòng)的最后一站——國(guó)際大廈鮮鮮坊門(mén)店。在這里，同學(xué)們細(xì)致觀摩了精致的門(mén)店產(chǎn)品陳列，聆聽(tīng)了關(guān)于新品研發(fā)的思路與市場(chǎng)定位分析，并學(xué)習(xí)了其特色的顧客服務(wù)方式。尤為重要的是，大家有幸走進(jìn)其高標(biāo)準(zhǔn)的操作間，親眼目睹了酒店級(jí)別的廚備設(shè)施與嚴(yán)格的環(huán)境衛(wèi)生管理體系，對(duì)高端烘焙場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)規(guī)范有了更為直觀和深刻的認(rèn)識(shí)。
此次企業(yè)參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)，是河北新東方烹飪技工學(xué)校實(shí)踐教學(xué)與創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)工作的重要組成部分。通過(guò)走出校園、走進(jìn)企業(yè)，西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的學(xué)子們不僅拓寬了眼界，激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情，更對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理及自身職業(yè)規(guī)劃有了更為清晰的認(rèn)識(shí)。河北新東方將繼續(xù)搭建此類(lèi)優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)平臺(tái)，助力每一位學(xué)子夯實(shí)技能基礎(chǔ)，把握行業(yè)脈搏，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
