為弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)教學成果，促進廚藝交流，2025年9月20日，雀巢“美極杯”烹飪技能大賽正式啟幕。本次大賽旨在以賽促教、以賽促練、以賽促學、以賽促管，全面提高同學們的綜合能力，一起來見證河北新東方學子的精湛技藝。
PART.01 開幕式現(xiàn)場
開幕式現(xiàn)場，學校領(lǐng)導對本次大賽的賽程安排、賽事重點等內(nèi)容進行了闡述，并鼓勵同學們勇于參賽，迸發(fā)青春激情，挑戰(zhàn)自我，越戰(zhàn)越勇。同時，本次比賽的舉辦也致力于幫助同學們更好地適應社會需求，為畢業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
PART.02 中餐組比賽現(xiàn)場
中餐熱菜組的比拼尤為激烈。學子們嚴陣以待，躍躍欲試，一場精彩的賽事正從這里啟航。比賽一開始，同學們便以滿腔的熱情和飽滿的精神，投入到了緊張而有序的烹飪過程中。切配、下油、放菜……他們手法嫻熟、動作流暢，無論是文火慢熬還是武火快炒，都展現(xiàn)出扎實的基本功和沉穩(wěn)的心態(tài)。他們將平日所學的技藝驚艷融匯于每一道菜品，在煎炒烹炸之間演繹中華飲食文化的深厚底蘊。
同學們?nèi)褙炞ⅲ瑢⑵胀ㄊ巢霓D(zhuǎn)化為一道道色香味俱全的佳肴。這些作品不僅體現(xiàn)了同學們高超的烹飪技能，更激勵著他們在創(chuàng)新中不斷突破自我，為未來職業(yè)道路積蓄力量。
PART.03 西點組比賽現(xiàn)場
而西點組的比賽現(xiàn)場，則洋溢著另一種專注與創(chuàng)意并重的氛圍。同學們統(tǒng)一著裝，沉著應戰(zhàn)，在奶香與甜意交織的操作間里，展現(xiàn)出了西點制作的精細與藝術(shù)性。從打發(fā)奶油到裱花裝飾，從面團揉捏到烘烤成型，每一步都嚴謹而充滿想象力。各式蛋糕、塔類、面包陸續(xù)出爐，造型別致、口感層次豐富，不僅考驗同學們的技藝功底，更考驗他們對美感的理解和表達。每一件西點作品，都是味覺與視覺的雙重盛宴，體現(xiàn)出同學們將經(jīng)典技術(shù)與個人創(chuàng)新相結(jié)合的能力。
PART.04 評委打分
評委老師們本著公開、公平、公正的原則，從作品的味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生以及創(chuàng)意性等多個維度進行全面點評。參賽同學通過評審反饋不僅認識到自身的優(yōu)勢與不足，也汲取了其他作品的優(yōu)點與靈感。老師們鼓勵大家以比賽為契機，增強學習動力，賽后持續(xù)精進技能。
本次“美極杯”烹飪技能大賽，不僅展現(xiàn)了河北新東方烹飪技工學校扎實的辦學實力和教育水平，也有效促進了學生的實際操作能力與創(chuàng)作能力。愿每一位同學在比賽中成長，在切磋中進步，以激情創(chuàng)作美食，以熱愛傳承文化！歡迎各位家長和同學親臨河北新東方觀賽，共同見證學子風采！
