為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)教學(xué)成果，促進(jìn)廚藝交流，2025年9月20日，雀巢“美極杯”烹飪技能大賽正式啟幕。本次大賽旨在以賽促教、以賽促練、以賽促學(xué)、以賽促管，全面提高同學(xué)們的綜合能力，一起來見證河北新東方學(xué)子的精湛技藝。
PART.01 開幕式現(xiàn)場(chǎng)
開幕式現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次大賽的賽程安排、賽事重點(diǎn)等內(nèi)容進(jìn)行了闡述，并鼓勵(lì)同學(xué)們勇于參賽，迸發(fā)青春激情，挑戰(zhàn)自我，越戰(zhàn)越勇。同時(shí)，本次比賽的舉辦也致力于幫助同學(xué)們更好地適應(yīng)社會(huì)需求，為畢業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
PART.02 中餐組比賽現(xiàn)場(chǎng)
中餐熱菜組的比拼尤為激烈。學(xué)子們嚴(yán)陣以待，躍躍欲試，一場(chǎng)精彩的賽事正從這里啟航。比賽一開始，同學(xué)們便以滿腔的熱情和飽滿的精神，投入到了緊張而有序的烹飪過程中。切配、下油、放菜……他們手法嫻熟、動(dòng)作流暢，無論是文火慢熬還是武火快炒，都展現(xiàn)出扎實(shí)的基本功和沉穩(wěn)的心態(tài)。他們將平日所學(xué)的技藝驚艷融匯于每一道菜品，在煎炒烹炸之間演繹中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)。
同學(xué)們?nèi)褙炞?，將普通食材轉(zhuǎn)化為一道道色香味俱全的佳肴。這些作品不僅體現(xiàn)了同學(xué)們高超的烹飪技能，更激勵(lì)著他們?cè)趧?chuàng)新中不斷突破自我，為未來職業(yè)道路積蓄力量。
PART.03 西點(diǎn)組比賽現(xiàn)場(chǎng)
而西點(diǎn)組的比賽現(xiàn)場(chǎng)，則洋溢著另一種專注與創(chuàng)意并重的氛圍。同學(xué)們統(tǒng)一著裝，沉著應(yīng)戰(zhàn)，在奶香與甜意交織的操作間里，展現(xiàn)出了西點(diǎn)制作的精細(xì)與藝術(shù)性。從打發(fā)奶油到裱花裝飾，從面團(tuán)揉捏到烘烤成型，每一步都嚴(yán)謹(jǐn)而充滿想象力。各式蛋糕、塔類、面包陸續(xù)出爐，造型別致、口感層次豐富，不僅考驗(yàn)同學(xué)們的技藝功底，更考驗(yàn)他們對(duì)美感的理解和表達(dá)。每一件西點(diǎn)作品，都是味覺與視覺的雙重盛宴，體現(xiàn)出同學(xué)們將經(jīng)典技術(shù)與個(gè)人創(chuàng)新相結(jié)合的能力。
PART.04 評(píng)委打分
評(píng)委老師們本著公開、公平、公正的原則，從作品的味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生以及創(chuàng)意性等多個(gè)維度進(jìn)行全面點(diǎn)評(píng)。參賽同學(xué)通過評(píng)審反饋不僅認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)勢(shì)與不足，也汲取了其他作品的優(yōu)點(diǎn)與靈感。老師們鼓勵(lì)大家以比賽為契機(jī)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力，賽后持續(xù)精進(jìn)技能。
本次“美極杯”烹飪技能大賽，不僅展現(xiàn)了河北新東方烹飪技工學(xué)校扎實(shí)的辦學(xué)實(shí)力和教育水平，也有效促進(jìn)了學(xué)生的實(shí)際操作能力與創(chuàng)作能力。愿每一位同學(xué)在比賽中成長，在切磋中進(jìn)步，以激情創(chuàng)作美食，以熱愛傳承文化！歡迎各位家長和同學(xué)親臨河北新東方觀賽，共同見證學(xué)子風(fēng)采！
