七月盛夏，河北新東方烹飪技工學(xué)校迎來了一場烹飪界的盛事——七位來自全國頂尖餐飲企業(yè)的大師齊聚校園，為學(xué)生們帶來了一場別開生面的烹飪技藝盛宴。這次“大師進(jìn)校園”活動，不僅展現(xiàn)了我校卓越的教學(xué)實力，更深化了產(chǎn)教融合的內(nèi)涵，為培養(yǎng)兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新的新時代烹飪?nèi)瞬配伨土藢拸V之路。
此次受邀的企業(yè)無一不是在餐飲界享有盛譽(yù)的佼佼者，它們分別是石家莊谷連天餐飲企業(yè)管理有限公司、云南云海肴餐飲管理有限公司、胡氏餐飲管理有限公司、青島呂氏餐飲有限公司，以及北京京翰佳宴餐飲管理有限公司、北京好利來食品有限公司和北京聯(lián)郡餐飲管理有限公司。這些企業(yè)不僅在中餐領(lǐng)域有著深厚的底蘊(yùn)，更在西點、烘焙等方面有著獨到的見解和卓越的成就。
活動中，大師們各展所長，帶來了企業(yè)的招牌菜品和獨門絕技。石家莊谷連天餐飲企業(yè)管理有限公司的姚斌大廚，以一道紅燒鯽魚展現(xiàn)了中餐的經(jīng)典魅力；云南云海肴餐飲管理有限公司的蔡江鵬大廚，則用爆炒赤松茸牛肝菌、黑三剁，讓師生們領(lǐng)略到了云南菜的獨特風(fēng)味；胡氏餐飲管理有限公司的王程鵬大廚，以胡氏大盤雞詮釋了傳統(tǒng)菜品的現(xiàn)代演繹。
而青島呂氏餐飲有限公司的大師們，則帶來了手撕包菜、辣椒炒肉等家常菜，用平凡的食材創(chuàng)造出了不平凡的美味；北京京翰佳宴餐飲管理有限公司的人事經(jīng)理于龍雖非以烹飪技藝見長，但他的分享讓學(xué)生們對餐飲行業(yè)的運(yùn)營和管理有了更深入的了解；北京好利來食品有限公司作為西點界的先鋒企業(yè)，其技術(shù)總監(jiān)白云飛大廚的水果蛋糕制作演示，無疑給學(xué)生們打開了一扇通往西點藝術(shù)的大門；北京聯(lián)郡餐飲管理有限公司的宋博宇大廚，則用鐵板魚籽焗大蝦、金牌響油鱔糊拌飯等創(chuàng)新菜品，展示了淮揚(yáng)菜的魅力。
這些大師們不僅是各自企業(yè)的中堅力量，更是烹飪藝術(shù)的傳承者和創(chuàng)新者。他們的到來，不僅為學(xué)生們提供了與行業(yè)精英面對面交流的寶貴機(jī)會，更讓師生們深刻感受到了烹飪藝術(shù)的無限魅力和匠人精神的深刻內(nèi)涵。
河北新東方烹飪技工學(xué)校一直致力于烹飪教育的發(fā)展與創(chuàng)新，深知產(chǎn)教融合對于培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬诺闹匾?。此次“大師進(jìn)校園”活動，不僅讓學(xué)生們近距離感受到了烹飪藝術(shù)的魅力，更讓他們對未來的職業(yè)道路有了更清晰的規(guī)劃和更堅定的信心。
展望未來，河北新東方烹飪技工學(xué)校將繼續(xù)秉承“匯聚天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，與更多大型企業(yè)攜手并進(jìn)，共同為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬哦?。我們相信，在不久的將來，從河北新東方走出的學(xué)子們，定能在烹飪界綻放出更加耀眼的光芒！
